Strutture e servizi

    Oleificio Il Casale

  • L’Oleificio Il Casale è una giovane convinta sempre più dell’importanza dell’extravergine: basilare alimento per la dieta mediterranea, da pochi anni rivalutato anche nell’ambito medico, per fini salutistici. Lo avevano capito bene i Fenici che fin dal XVI sec. A.C. coltivarono questa pianta.

    La nostra azienda nasce nel 1992, per volere del padre Angelo e con l’appoggio incondizionato dei figli  Michele e Diego, con un sistema a presse. Nel 2005 l’attività di famiglia si è sviluppata, gli spazi di lavoro sono cresciuti e questo ha consentito di accostare alla originaria produzione di olio a presse, quella a estrazione continua.  

     

    Dal 2013 si è passati ad un sistema innovativo di ultima generazione che, oltre a migliorare la qualità dell’olio extra vergine, rispetta l’ambiente circostante. Infatti, l’Oleificio Casale si è reso energeticamente autonomo con un impianto che sfrutta l’energia solare.  


    VIENI A SCOPRIRE COME SI PRODUCE L’OLIO E A DEGUSTARE I NOSTRI PRODOTTI

    Oggi l’ Oleificio Casale si è dotato di un mulino con macina a pietra per la macinatura dei cereali e produzione di farine non raffinate provenienti da grani locali. L’Oleificio non si limita alla produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva e farina, ma anche di prodotti locali di qualità, come ad esempio la linea delle conserve e patè all’extra, gli scaldatelli tipici pugliesi, le paste di grano duro di alta qualità dai colori e sapori tutti da scoprire, le gustose olive “bella di Cerignola”, la linea delle marmellate.


    Contatti
    Oleificio il Casale
    Via Gioacchino Murat, 29, 76015 Trinitapoli BT
    Telefono: 380 5281672
    email: michele.ingianni@gmail.com